Грибы Вешенка свежая

50.00 грн.

Упаковка — 1  кг

Наличие уточнить по телефону

Категория:

Описание

По предварительному заказу.

Вешенка — съедобный и очень вкусный пластинчатый гриб, который используют в пищу практически во всех странах мира.

Вешенка — экологически чистый продукт

Вешенка обыкновенная содержит (в % на сухую массу): до 35-38% общего протеина, 2-3% жиров,7-8% минеральных веществ и углеводы. В этих грибах содержатся все 18 аминокислот, входящих в формулу сбалансированного питания, из которых особую ценность представляют незаменимые для человека лизин, треонан, Валин, изолейцин, лейцин, триптофан, метионин, цистин, тирозин, и фениллаланин; полиненасыщенные жирные кислоты и практически все микроэлементы (включая дефицитные железо и кобальт), необходимые для полноценного питания людей. Важно, особенно в зимнее время, то что свежие грибы содержат весь комплекс витаминов группы В: от 1,6 до 2,2мг тиамина(В1); от 2,6 до 3,6мг рибофлавина(В2); от 0,26 до 0,47мг пиридоксина(В6); до 63мкг биотина(В7) и особенно много ниацина(В5) – до 82мг на 100г продукта. Есть в составе этих грибов также жирорастворимые витамины D2, Е (токоферол), а также целый ряд других биологически активных веществ способствующих снижению холестерина в крови (антисклеротическое действие), повышающих иммунитет организма к инфекционным ( в частности вирусным ) заболеваниям, а грибная клетчатка улучшает перистальтику кишечника и способствует выведению из организма ионов тяжелых металлов и радионуклидов.

Использование: Вешенка особо ценится в кулинарии из-за структуры мякоти и вкуса. Ее используют при приготовлении супов, жарят, тушат, добавляют в салаты, солят, маринуют, начиняют пироги и т.д. Во время готовки они издают сказочный аромат.

Хранят вешенку в холодильнике не более пяти суток, без него – несколько часов. Для длительного хранения нужно заморозить.

Вешенка – низкокалорийный продукт, чрезвычайно ценимый людьми, придерживающимися правил диетического питания.